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蒜香扁豆肉丝
滺滺潇湘∮
发布
初级
炒
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
扁豆
1把
辅料
五花肉
1块
大蒜
4瓣
盐
适量
味精
0.5勺
蚝油
适量
蒜香扁豆肉丝的做法步骤
1.
扁豆切丝,切的细一点,好熟蒜,去皮五花肉切丝
2.
热油,下入蒜沫,爆香
3.
下入肉丝,翻炒,炒至变色
4.
下入扁豆丝,大火翻炒,加入适量酱油,耗油
5.
扁豆丝变软后,仍然开大火,加入大半碗水,盖上锅盖闷,中间要翻炒,不要糊锅,加入适量盐再反复加入两碗水,均分次加入,不要一次加两碗
6.
最后扁豆变色,且全部变软,尝一下熟了,再出锅
小窍门&温馨提示
扁豆一定要做熟,不熟会食物中毒!!!
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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