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砂锅炒五花肉
蔷薇美食记
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家人不吃肥肉,却很喜欢吃五花肉,切成薄薄的五花肉片,怎么炒都好吃。天气冷特意买了一个适合炒菜的黑乐砂锅。这次特意用这锅炒肉,没想到特别好用,也不粘锅,做好直接端上台,而且保温效果也特别好。
简单
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
五花肉
300克
蒜苗
3根
芹菜
一根
辅料
盐
适量
蚝油
适量
酱油
适量
料酒
适量
砂锅炒五花肉的做法步骤
1.
准备好所有食材,洗干净切好。
2.
花肉用酱油、盐、食用油腌制10分钟。
3.
砂锅洗干净擦干净水分放灶上小火加热,直至砂锅有烟冒出来放入食用油。
4.
将五花肉放进去用木铲翻炒1分钟,加入料酒.
5.
炒至五花肉微微出油,滋滋的响加入切好的蒜苗和芹菜。
6.
过程都要翻炒哦。
7.
看到菜变熟后放入盐、酱油调味。
8.
最后加入蚝油,翻炒均匀起锅。
分类:
热菜
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