砂锅炒五花肉

蔷薇美食记

砂锅炒五花肉

家人不吃肥肉，却很喜欢吃五花肉，切成薄薄的五花肉片，怎么炒都好吃。天气冷特意买了一个适合炒菜的黑乐砂锅。这次特意用这锅炒肉，没想到特别好用，也不粘锅，做好直接端上台，而且保温效果也特别好。

主料

辅料

砂锅炒五花肉的做法步骤

1.准备好所有食材，洗干净切好。
2.花肉用酱油、盐、食用油腌制10分钟。
3.砂锅洗干净擦干净水分放灶上小火加热，直至砂锅有烟冒出来放入食用油。
4.将五花肉放进去用木铲翻炒1分钟，加入料酒.
5.炒至五花肉微微出油，滋滋的响加入切好的蒜苗和芹菜。
6.过程都要翻炒哦。
7.看到菜变熟后放入盐、酱油调味。
8.最后加入蚝油，翻炒均匀起锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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