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茶香盐焗虾
kiss战女
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在焗的过程中,茶与虾的滋味相互渗透,相互调和,相互充实,进而形成独特:茶叶不再是茶叶,它把一身的清香渗入了虾的壳内肉里,虾肉坚挺而有弹型,鲜美耐嚼。
简单
其他
原味
二十分钟
食材明细
主料
活虾
适量
辅料
绿茶
适量
腌制盐
适量
茶香盐焗虾的做法步骤
1.
活虾挑出虾线,洗净。
2.
锅中倒入粗盐铺平,中火炒至发烫,放入茶叶炒出香味。
3.
沥干水份的虾,背部朝上,排入锅中。
4.
盖上盖子,关火,利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可。
分类:
热菜
家常菜
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