青菜肉包

英子草23 发布

青菜肉包

食材明细

主料

辅料

青菜肉包的做法步骤

1.面粉加入150克温水，3克酵母拌均匀，和成面团发酵。
2.青菜去老叶洗净，放开水锅焯水烫软捞出，冷水冲一下。
3.剁碎，挤掉多余水分备用。
4.肉末和青菜放在容器内加料酒，盐，生抽和葱，搅拌到有韧劲。
5.面团发酵至两倍大。
6.将面团分割后，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
7.将面团擀成中间厚边缘薄的面皮，包入菜肉馅。
8.包成包子。
9.放入蒸锅继续发酵15分钟。
10.大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3---5分钟开盖即可。
11.成品图

分类：主食家常菜老人早餐包子学生

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