油渣荷包辣椒独家

伊悠悠发布

油渣荷包辣椒

把荷包辣椒切了2块或3块，吃起来就没那么大了。放入油渣，香。

主料

荷包辣椒适量
去皮肥肉适量

辅料

油渣荷包辣椒的做法步骤

1.荷包辣椒用刀背拍扁，去掉蒂。
2.中间切一刀或二刀（长些的荷包辣椒切2刀）
3.锅里放入适量去皮的肥肉，大火翻炒片刻转小火。
4.慢慢炸出油渣，把油渣盛出来。
5.倒入切了的荷包辣椒，中火。
6.翻面，炸出虎皮。舀掉多的油。（留一点点油）
7.提前准备好适量豆豉和切碎的大蒜。
8.底油里倒入豆豉和蒜蓉，大火，翻炒几秒。
9.放盐和生抽，翻炒片刻即可。
10.

小窍门&温馨提示

荷包辣椒翻炒不要太久，太久了不好吃。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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