-
1.红豆洗净，加适量水(像煮饭一样的水量)和冰糖，放入电压力锅煮30分钟。煮好的红豆个个完整。
-
2.搅面机里倒入温水220克，面粉500克，白砂糖20克，酵母5克，搅面团十五分钟。
-
3.发酵2倍大。
-
4.再次搅面团十分钟。取一面团，搓长条。
-
5.用擀面杖擀平。
-
6.均匀铺上红豆，用勺子压一压红豆，与面团紧密粘上。
-
7.边卷边压平。
-
8.收口处沾少许水粘合。两侧边稍压一压，不让红豆掉出来。
-
9.继续做好每一个。放入刷油的蒸笼里。
-
10.发酵2倍大。(冬天可放入加热有50度的蒸锅里发酵1小时)
-
11.大火蒸16分钟，闷5分钟即可。
-
12.红豆馒头卷，美美哒。
菜谱
