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奥尔良口味怪味花生
Lily的私厨
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怪味花生是小时候非常爱吃的零食,用了现场的奥尔看烤肉调料,也算是怪味吧!
简单
炒
怪味
十分钟
食材明细
主料
花生
250g
辅料
糖
30g
奥尔良烤鸡调料
适量
奥尔良口味怪味花生的做法步骤
1.
花生清水洗净,小火翻炒
2.
花生快熟时,小锅加少量水,加入糖熬成糖稀
3.
将炒熟的花生倒入糖稀中,同时放入一勺奥尔良烤肉调料,用勺子快速搅拌
4.
开始是一大坨,关火并不停搅拌,随着温度低下来,花生会散开,挂在花生上的糖稀就会变成糖霜,倒入盘中放凉
5.
一边看电视一边吃
6.
配红茶,根本停不下来!
小窍门&温馨提示
1.炒花生时要时不时翻炒,避免花生糊锅。
2.花生和调料倒入糖稀中必须马上关火搅拌,不然会拧成一大坨,无法做成一粒一粒的。
3.口味偏重喜欢辣的可以多加调料,或者换其他口味的调料。
分类:
小吃
家常菜
下午茶
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