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水果千层盒子
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噬血gg
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甜味
一小时
食材明细
主料
牛奶
250g
辅料
鸡蛋
3个
黄油
10g
低粉
50g
糖粉
25g
玉米淀粉
30g
奶油
200g
细砂糖
15g
水果
适量
水果千层盒子的做法步骤
1.
牛奶倒入容器
2.
所有粉类筛入牛奶
3.
搅拌均匀
4.
鸡蛋打散,搅拌均匀
5.
把面糊倒入鸡蛋液,搅拌均匀
6.
过筛2-3次
7.
黄油隔水融化
8.
黄油倒入面糊,搅拌均匀
9.
开小火,舀入面糊(确保每次量差不多)转动平底锅使得面糊均匀摊开
10.
面糊起泡差不多可以出锅了,平铺在油纸上晾凉
11.
裁去边上的,和盒子差不多大小(如果是做6寸可以用慕斯圈往下压)
12.
打发奶油,倒入细砂糖打到8成发
13.
水果切丁备用
14.
拿一个一次性裱花袋,奶油装入备用
15.
平铺一张饼皮,裱花袋挤入奶油,撒上水果丁
16.
以此类推,一层一层
小窍门&温馨提示
打发奶油的糖可以根据自己的口味适当加,甜品不能太甜,所以我加的比较少
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