焦作温县的垆土山药口感非常棒,垆土山药较短粗细不均,它的形状不规则弯弯曲曲不直,而沙土山药相对比较直水分含量稍大些,口感和营养价值次于垆土山药,据说垆土山药是所有山药里营养价值最高的,平日里煲粥、蒸着吃或红烧或羊骨炖山药是非常棒的养生食材