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奶香蜂蜜麻花
独家
一彭私房纯手工包
初级
炸
甜香
三小时
主料
面粉
2000克
牛奶
200毫升
蜂蜜
50克
糖
50克
辅料
酵母粉
50克
水
适量
泡打粉
10克
奶香蜂蜜麻花的做法步骤
1.
我加了两个鸡蛋在面粉里
2.
用的这个蜂蜜
3.
牛奶
4.
一起加入
5.
蜂蜜加入
6.
最后把酵母粉用糖水泡发一会,有气泡后倒入,开始揉面
7.
发好面后,约50克一个面,然后搓成条再静发一会,然后对折上劲然后再对折,这个过程大家请搜麻花的手法,忘记拍照
8.
就是这样拧好,注意不要太细后面会炸开
9.
油多一点,我都放少了其实,油温控制在低温,不然火大容易炸糊,而且外面虽然黄了但是假象里面很可能没有好
10.
两年炸致金黄色出锅
11.
外酥里软
12.
控制的好的话整个都是脆香的感觉
分类:
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