步步莲升～～黄米糕独家

不做妖精好多年

步步莲升～～黄米糕

我老家过春节必做的花样面食之一。
老家叫“糕”。
一是馅料是黄糯米糕；
二是相对于圆馒头，头上多了朵花，就如同芝麻开花节节高一样。
那我就给起个高大上的名字好了。

主料

黄糯米适量
面粉适量
鸡蛋适量

辅料

黄米糕的做法步骤

1.黄糯米浸泡一夜，放蒸锅蒸40分钟
2.放白糖
3.搅拌均匀备用
4.温水放一个鸡蛋
5.放适量酵母
6.放适量面粉，揉成面团，放温暖处发酵两倍大
7.放干面粉，揉出气泡，分几个剂子
8.擀成圆饼，包入糖糯米
9.口收成这样
10.放蒸锅，二次发酵后，蒸25分钟
11.蒸好的糕
12.近拍的

分类：小吃闽菜老人春节学生

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