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干锅腊肉杏鲍菇
独家
烟雨心灵
发布
简单
炒
咸香
半小时
食材明细
主料
杏鲍菇
1根
腊肉
1块
辅料
小米椒
1根
干辣椒
3个
姜
2大片
葱
1段
生抽
1大匙
糖
少许
盐
适量
干锅腊肉杏鲍菇的做法步骤
1.
自己做的腊肉,用水冲洗一下,去掉浮沉
2.
上锅蒸十分钟
3.
蒸好的腊肉取出
4.
切片,蒸出的汤汁也要留着
5.
葱、姜、小米椒、干辣椒准备好
6.
杏鲍菇洗净,切片
7.
锅里注油烧热,少加一点油就够用,下杏鲍菇
8.
煸炒至杏鲍菇变软出水分,盛出备用
9.
锅里少放点油烧热,下腊肉煸炒
10.
下葱、姜、辣椒炒香
11.
煸炒出香味
12.
下煸炒过的杏鲍菇,翻炒几下
13.
加生抽
14.
加糖、盐调味
15.
炒匀即可
16.
成品,加点葱花点缀一下更好。
小窍门&温馨提示
腊肉本身有咸味,生抽和盐要少加
分类:
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