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萝卜大葱羊肉饺
海阔天空_70FI3xTl
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今天是冬至,南方吃汤圆,北方吃饺子,为了应节,我包了羊肉饺子。
初级
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
羊肉
200克
大葱
半根
萝卜
350克
面粉
460克
水
230克
辅料
盐
适量
糖
小半勺
花生油
适量
虴油
适量
生抽
适量
萝卜大葱羊肉饺的做法步骤
1.
准备材料:萝卜、大葱、羊肉
2.
用面包机加入水和面粉搅拌好后,放在面盆里醒50分钟。
3.
准备馅料:先把剁好的羊肉用花生油、生抽、蚝油、糖和盐搅拌均匀入味,把萝卜切成丝用开水烫一下,过凉后切成粒,大葱切细粒搅拌成饺子馅。
4.
等面团醒好后,把面团加入适量的生面粉揉匀,搓成长圆条,平均分成40等份,再用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆片,然后包入馅料,这是包好的成品。
5.
汤煲装水煮开后饺子入锅,中间加三次凉水煮开后装盆开吃。
小窍门&温馨提示
面包机和面解放了双手,我做的是两人份,喜欢吃肉的可以多加点肉。
分类:
主食
面食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
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