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猪肉三鲜玉米饺
风和日丽o
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冬至要包饺子,刚好有婆婆自己种的大白菜,猪肉白菜有点单调,就加一些有色彩的菜
初级
煮
其他
一小时
食材明细
主料
猪肉
400g
大白菜
800g
干香菇
30g
胡萝卜
50g
甜玉米
3勺
面粉
300g
水
180g
辅料
香葱
10g
姜
10g
海鲜酱油
10g
花椒粉
1匙
香油
1勺
盐
2匙
植物油
2勺
猪肉三鲜玉米饺的做法步骤
1.
300g面粉,180g温水和面,和好后放置30分钟备用,刚好用这个时间准备馅
2.
猪肉剁馅,肥瘦比例可以4:1,大白菜焯水后挤干切碎,其他蔬菜也都切成末
3.
肉馅里加入葱姜末,加入盐,海鲜酱紫,植物油,香油,花椒粉搅拌均匀,微微上劲。放置十分钟
4.
加入备好的香菇,胡萝卜,大白菜,拌匀
5.
最后加甜玉米粒拌匀,馅就做好了
6.
面团也醒好了,备好干面粉做薄面
7.
分成均匀的小剂子,擀饺子皮包吧
8.
煮饺子,上桌
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