芥末果酱饺子派

乐食记

芥末果酱饺子派

冬吃饺子夏吃面，这个冬至来一份不一样的饺子吧。把酥皮的派做成中式的饺子形状，再裹上甜芥末和果酱，吃起来别有一番滋味。

主料

辅料

盐1.5克
甜芥末适量
白桃子果酱适量

芥末果酱饺子派的做法步骤

1.准备好材料。
2.把除黄油外的材料混匀。
3.黄油切成小块后加入。
4.用手混匀后搓成粗粒。
5.加入牛奶揉成没有干粉状的面团。
6.包保鲜袋放冰箱冷藏30分钟。
7.把甜芥末和果酱1：1混匀。
8.蛋黄加少许水调匀备用。
9.把松驰好的面团擀成3毫米左右的面片。
10.用模具切割出圆形的面片。
11.在派皮上放上适量的馅。
12.面片的四周用蛋黄液刷一圈。
13.然后对折起来，捏紧后用叉子在边缘压出花纹。
14.全部完成后码入烤盘刷上蛋液。
15.入预热好的烤箱，上下火，180度，20-25分钟左右。
16.不一样口感的饺子派

小窍门&温馨提示

面团不用过度揉没有干粉即可，果酱要用浓稠的，太稀的包不了。烘烤时间要根据自己的烤箱调整。

分类：烘焙小吃

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