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【南瓜的花样年华】南瓜小礼帽
美味无极限
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因为要做“南瓜专栏”,近日可是下了功夫,搜索—学习—采购—制作,忙的不亦乐乎。偶然看到“乌兰图雅”出品的“可爱小草帽”,甚是喜欢,既然喜欢,就不能错过,欢迎各位品头论足哈。
初级
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
南瓜
适量
面粉
适量
辅料
酵母
适量
南瓜小礼帽的做法步骤
1.
面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了。
2.
和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
3.
发好的面团,取一份小面团揉圆(约60克),另一份小面团擀成面片不要太薄(约30克)。
4.
再取一小块面搓成长条(约15克),一小块面压扁。
5.
把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条。
6.
一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,沾点水压在面条的连接处。
7.
做好的馒头醒发20-30分钟。
8.
放入锅中大火蒸20分钟就好了。
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