圣诞花环面包

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  1.将除黄油以外的所有原料放在一起，表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段后进行一次发酵。
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  2.面团用手指沾粉戳洞不回缩不塌陷，一次发酵完成。
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  3.将面团取出排气后平均分割成3个剂子，滚圆后松弛15分钟。
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  4.松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边。
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  5.自上而下卷成条状。
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  6.然后慢慢搓长，搓至60cm。
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  7.把3根面条编成3股辫，两头相接，捏紧。
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  8.排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。
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  9.二次发酵结束后，表面放葡萄干，筛粉。
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  10.入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。
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  11.香甜、松软的面包。

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