蒸“甑糕”

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  1.准备好食材，还有花生、枣片
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  2.碗壁涂一层香油，用枸杞和枣片摆出图形
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  3.铺一层泡好的糯米
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  4.铺一层去核大枣（我用的是之前冻的蒸熟的鲜枣）
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  5.再铺一层糯米
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  6.再铺一层花生，加水与花生及平即可。
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  7.放入蒸锅小火蒸40分钟左右
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  8.取出晾凉
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  9.用橡皮刮刀将碗边与甑糕稍微分离一下，倒扣在盘子上，轻磕一下，使碗和甑糕分离
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  10.顺利脱模
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  11.撒适量细砂糖，口味偏淡的可以不用撒，因为枣本身就带甜味
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  12.为了好看，装点上枸杞
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  13.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后食用味道更好
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  14.层次分明，清甜软糯，解腻清口。

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