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榛果巧克力树桩蛋糕
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老公明天生日,但是明天上班,所以就趁着圣诞节做了一个树桩蛋糕。我的家人都不是特别喜欢吃甜食,所以糖粉放的较少,且只有蛋白放了糖粉,如果喜欢甜食的亲,蛋黄液中可再加16克糖粉。
初级
烤
甜味
三小时
主料
蛋黄
3个
蛋清
3个
糖粉
40g
低粉
60g
水
40ml(或牛奶)
玉米油
40ml
榛仁
50g
蔓越莓
20g
巧克力
100g
辅料
淡奶油
250ml
榛果巧克力树桩蛋糕的做法步骤
1.
准备好所有食材,先做一个6寸戚风蛋糕。
2.
打发淡奶油,奶油直接打发,如果特别喜欢甜,可以加20克糖粉打发
3.
6寸蛋糕坯分三层分别抹奶油加榛仁和蔓越莓;
4.
隔热水化开巧克力,化开后适当放凉后抹巧克力层,最后摆造型即可。
小窍门&温馨提示
糖粉可适当添加
分类:
甜品
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圣诞节
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