酥脆椒盐葱花手抓饼

小象仔发布

酥脆椒盐葱花手抓饼

以前每次逛街看到卖手抓饼的摊位，都忍不住跑去买一块尝尝，那天看了美食家们的手抓饼贴，晚上回家忍不住自己动手试试，第一次做，很成功，很酥脆呢。

食材明细

主料

面粉200克

辅料

配料

椒盐葱花手抓饼的做法步骤

1.准备两份100克的普通面粉，分别放入两个盆内。
2.左边的：面粉100克，沸水50克，和成面团。右边的：面粉100克，盐2克，温水（50度）60克，和成面团。
3.将两个面团揉到一起，揉均匀。
4.揉好的面团放入盆内醒发。
5.盖上湿的纱布醒发大约30分钟。
6.准备好葱花和色拉油（我将其混合了）、椒盐、芝麻。
7.醒好的面团擀成薄皮，越薄越好。
8.均匀铺上准备好的葱花和色拉油。
9.撒上椒盐（根据个人口味酌情加入）。
10.然后一层层的反向折起来。
11.再把折好的长条从左向右卷成团。
12.卷好的面团压扁。
13.用擀面杖擀薄一点。
14.平底锅里放油，将饼放进去煎香。
15.小火煎至两面金黄，用铲子弄碎，即可装盘。
16.最后洒上熟的白芝麻，酥脆的手抓饼就可以开动咯，很香的。

分类：主食家常菜儿童老人早餐

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