醋溜金针菇

冬天的泥鳅

醋溜金针菇

主料

金针菇2袋

辅料

醋溜金针菇的做法步骤

1.金针菇切掉根部，洗净
2.兑碗芡，碗中放盐，鸡精，生抽，醋，水淀粉，香油搅拌均匀
3.锅中坐水，烧开焯烫金针菇，捞出控水备用
4.葱花备用
5.锅中放油，小火煸香葱花
6.下入金针菇，大火翻炒
7.下入碗芡，先不要动。等淀粉糊化后，翻炒均匀。
8.出锅装盘，撒葱花

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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