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白菜干豆腐汤
冬天的泥鳅
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初级
炖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
白菜
适量
鸡蛋
2个
干豆腐
300g
辅料
盐
5g
鸡精
2g
香油
2g
料酒
3g
白胡椒粉
3g
白菜干豆腐汤的做法步骤
1.
白菜白菜帮撕片,干豆腐切丝
2.
白菜叶也撕成片
3.
两个鸡蛋打散,加一点点料酒
4.
锅中放油,鸡蛋液倒入锅中,摊成片,煎的老一些
5.
锅中倒入开水,烧开之后转中火,再煮几分钟
6.
下入撕好的白菜帮,大火烧开,再煮几分钟让白菜帮发软
7.
再下入白菜叶,烧开
8.
下入干豆腐丝,烧开再煮5分钟,加盐,鸡精,白胡椒粉
9.
出锅前淋香油即可
分类:
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