雪梨肉饼汤

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雪梨肉饼汤

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，雪梨煮过之后软软的，很好吃，和猪肉结合一点也不维和，更不是黑暗料理系，整体口感清甜微咸，鲜美的很，孩子特别喜欢吃。

主料

辅料

雪梨肉饼汤的做法步骤

1.前腿瘦肉一块，洗干净。
2.猪肉用搅拌机搅成泥，几秒钟搞定，然后加一勺葛粉，一勺盐，几滴姜汁，剁进肉泥里。
3.团成一个圆球。
4.用手压成一个圆饼状，放入砂锅。
5.雪梨一个，选择汁水多的，口感越甜越好。
6.去皮，切成片状。
7.雪梨片也一起装入砂锅。
8.加入适量的热水，然后用汤勺轻轻推动一下肉饼，这样不会粘锅。
9.大火烧开，小火煮上20分钟即可，出锅前尝下味道，再添加少量的盐即可。
10.不要添加过多的调味料，遮盖汤本身的鲜美鲜甜。
11.成品
12.成品
13.成品

分类：汤类家常菜汤羹老人午餐晚餐学生

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