鸡蛋白菜橡皮鱼羹

1.食材：橡皮鱼（已清洗）、白菜（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）、姜片、水淀粉

2.在鸡蛋中加适量的料酒。

3.打成蛋液，待用。

4.将姜片搁入已清洗好的橡皮鱼中，加适量的料酒。

5.放入蒸锅里盖上盖蒸上7——8分钟。

6.开盖取出。

7.将蒸熟的橡皮鱼取鱼肉去鱼骨鱼刺，待用。

8.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。

9.随后，加适量的清水煮开至熟。

10.接着，合入橡皮鱼鱼肉，加适量的香醋。

11.加适量的盐。

12.加适量的味精。

13.调味翻匀。

14.然后，加入水淀粉勾芡翻匀。

15.最后，倒入蛋液搅匀即成。