庄青山：这东西搬上桌，真没薯条什么事了~【孜然香芋仔片】

素心居静

庄青山：这东西搬上桌，真没薯条什么事了~【孜然香芋仔片】

吃火锅的时候
配上一盘孜然香芋片再好不过了
我又有理由
拿出我可爱的番茄酱了
香喷喷，酥脆脆
金黄色的芋仔片什么的
最有食欲啦~

主料

辅料

孜然香芋仔片的做法步骤

1.芋仔切成圆片
2.加盐
3.加糖
4.加胡椒粉
5.加孜然粉
6.加生抽
7.搅拌均匀
8.然后撒上芝麻
9.锅倒油加热
10.在腌制好的芋片上加上面粉搅拌均匀
11.然后再拍生粉
12.油锅轻微冒烟后
13.投入拍好粉的芋仔片炸熟
14.起锅，沥干油。
15.盘子用番茄酱以及花朵略作装饰
16.再摆上炸好的芋仔片
17.最后撒上少许芝麻和孜然粉即可
18.最后撒上少许芝麻和孜然粉即可
19.成品

小窍门&温馨提示

1.这道菜使用小芋仔要比用槟榔芋好吃。
2.腌制好芋仔后一定要先拌入少许面粉，否则拍干生粉时会不均匀容易炸焦。
3.腌制时间需要半小时会更入味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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