家常醋鱼 独家

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  1.准备鱼一条
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  2.去鳞，去内脏，清洗干净
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  3.鱼身上切花刀，比较好入味。葱花，蒜片，姜，生抽，料酒腌制
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  4.油锅少量油，把鱼稍煎一下，一是去腥，二是定型
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  5.煎好的鱼放一边待用
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  6.锅里放水，还有上面除淀粉外所有调料，把鱼放进去烧制，水开后慢火烧十分钟左右，中间翻一次面。
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  7.临岀锅时勾茨，装盘
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  8.成品图

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