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南瓜面鱼
政妈妈
蒸馒头时加入南瓜,蒸出的馒头更营养好吃。
初级
蒸
原味
三小时
主料
面粉
4碗
南瓜
1个
辅料
酵母粉
5克
南瓜面鱼的做法步骤
1.
南瓜去皮洗净切成片,入锅蒸熟。
2.
趁热压成南瓜泥。
3.
面粉中加入酵母粉拌匀,加入南瓜泥搅拌揉成面团发酵。揉面时如果太干可加入少量温水。
4.
面团发酵好了。
5.
分成小份,将每一份揉匀。
6.
取一小份面团,揉成长条。
7.
放入模具按压均匀。
8.
倒扣出来,一个面鱼做好了。
9.
全部做好后,经过二次发酵上锅蒸熟,开锅再蒸15分钟就可以了。
10.
成品图
11.
成品图
12.
成品图
13.
成品图
小窍门&温馨提示
揉面时加入南瓜泥先不要加水,将南瓜泥和面粉搅拌均匀感觉太干的话,加入少量温水。
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