凉拌羊肝

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凉拌羊肝

羊肝含有丰富的营养物质，具有益血、养肝、明目之功效，是理想的补血明目佳品。

主料

羊肝250g

辅料

酱油适量
香醋适量
辣油适量
芥末油适量
蒜蓉适量
小红椒粒适量

凉拌羊肝的做法步骤

1.新鲜煮羊肝一块。
2.将羊肝切成片状。
3.将苦菊洗净沥水铺盘。
4.调自己喜欢的料汁，此款料汁:酱油、香醋、辣椒油、芥末油、蒜蓉、红椒粒调匀浇之即可。

小窍门&温馨提示

羊肝一定要新鲜，调汁可根据本人口味调制。

分类：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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