倭瓜食物营养价值高:
热量(千卡) 22 硫胺素(毫克) 0.03 钙(毫克) 16
蛋白质(克) 0.7 核黄素(毫克) 0.04 镁(毫克) 8
脂肪(克) 0.1 烟酸(毫克) 0.4 铁(毫克) 0.4
碳水化合物(克) 4.5 维生素C(毫克) 8 锰(毫克) 0.08
膳食纤维(克) 0.8 维生素E(毫克) 0.36 锌(毫克) 0.14
维生素A(微克) 148 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 0.03
胡萝卜素(微克) 0.4 钾(毫克) 145 磷(毫克) 24
视黄醇当量(微克) 93.5 钠(毫克) 0.8 硒(毫克) 0.46
利处: 疾病:防癌、杜虫、治高血压、治哮喘、治久咳、治浮肿、腹水、小便不畅、治惯性流产、治烧伤、烫伤、治支气管哮喘及老年慢性支气管炎、治痢疾、止痛、治糖尿病、治热燥性症候、治肾脏病、防神经性脱发、壮阳、精强、预防男性前列腺肿胀。 弊处: 多吃会助长湿热,尤其皮肤患有疮毒易风痒、黄疸和脚气病患者皆不宜多量食用。
玉米也有很高的食疗价值能调中健胃,利尿。