醋烹洋白菜

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醋烹洋白菜

口感清脆醋香浓郁

食材明细

主料

洋白菜半个

辅料

醋烹洋白菜的做法步骤

1.备食材
2.洋白菜洗净撕成小片，干辣椒切圈
3.锅入油烧至七成热，样白菜
4.放盐，炒匀
5.快速烹醋，待叶子变软
6.再点少量的醋翻炒出锅

小窍门&温馨提示

炝干辣椒时，注意辣椒不能糊，出锅时在点少量的醋，可以补充先前炒制过程中挥发的醋香，点醋的时候不要往菜上到，要贴着锅边倒，因为锅边温度最高，醋香更易激发

分类：热菜家常菜

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