农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋

小妞_hebycE

农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋

前些日子去农家乐吃的一样农家菜，虽然食材低调，制作简单，但是色泽艳丽还不失营养，使人顿生食欲感，不论是搭配白米饭还是馒头或者大饼吃着都很开心。好了！下黑手用大剪刀剪我的小蒜苗去！

主料

辅料

热水少许

农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

1.我种的蒜苗真给力！！！
2.成品图
3.准备好食材；鸡蛋打散、胡萝卜洗净去皮切成丝、蒜苗切成小长段、我觉的蒜苗多点更有味哦！。姜切碎，再搞几粒花椒，酱油瓶和盐罐没打理干净我就不在这儿现眼了！
4.起炒锅、锅热烧油，油热后倒入蛋液翻炒成块状盛出；
5.再次起锅小火倒油，放入花椒粒煸黄捞出不要；
6.放入胡萝卜中小火翻炒变色；
7.放入几滴酱油、少许热水和盐翻炒均匀；
8.放入蒜苗翻炒均匀；
9.倒入炒好的鸡蛋块翻炒均匀盛出；
10.成品图
11.成品图

小窍门&温馨提示

炒这种菜时我感觉酱油放几滴就行，放多了颜色会变黑，热水也是放少许以不干锅避免炒糊为好。

分类：热菜农家菜

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