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#御寒美食#――双色汤圆
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汤圆,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品。一般有馅料,煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。
初级
煮
甜味
一小时
食材明细
主料
南瓜
300g
紫薯
1个
木薯粉
适量
辅料
白糖
适量
双色汤圆的做法步骤
1.
准备材料,南瓜,紫薯,木薯粉,白糖。
2.
将南瓜,紫薯分别洗净,切块放入盘子。
3.
放入锅中,大火蒸20分钟(盘子最好用盖子盖住,以防进入过多的水分)
4.
将蒸好的南瓜放入白糖,甜度自由掌握。搅拌均匀。
5.
和成泥状
6.
加入木薯粉
7.
和成团
8.
再分别捏成小圆球
9.
紫薯的也按上述步骤完成
10.
将做好的汤圆放入开始中煮熟即可,捞出,再放入凉水中过一下,会使汤圆更劲道
11.
成品,大功告成。
小窍门&温馨提示
1:糖可以根据个人口味调整
2:想要劲道点可以多加点木薯粉
分类:
小吃
午餐
晚餐
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