炒鸡块

Lily的私厨

炒鸡块

主料

三黄鸡1只

辅料

炒鸡块的做法步骤

1.三黄鸡
2.取鸡腿鸡翅用
3.鸡腿鸡翅剁小块，焯水
4.焯至7、8分熟捞出沥干备用
5.锅中倒入适量油，花椒八角香叶辣椒炒香，放辣椒的忘拍照了
6.放入葱姜蒜炒香，倒入鸡块翻炒
7.加入适量酱油、糖、盐翻炒
8.出锅装盘，还没等我拍照就被吃得差不多了

小窍门&温馨提示

一定要选好熟较嫩的鸡，不然根本咬不动，我就曾经用炖汤的柴鸡炒了一次，根本没法吃

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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