豆角焖面

长白山槎溪发布

豆角焖面

豆角焖面，是中国北方地区尤其是山西常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。

主料

辅料

酱油10g

豆角焖面的做法步骤

1.先制作手擀面，作法叁考本人之前的菜谱。
2.1.五花肉切片，肥瘦分开。2.将肥五花肉下锅，靠成肉渣，放入蒜末和葱花，瘦肉下锅，放入料酒和酱油。！3.豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。4.煸炒豆角后，放入温水没过豆角，期间将汤汁滔出备用。
3.

分类：主食面条

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