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玫瑰花馒头
wonder风
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馒头经常吃,方方正正的难免有些视觉疲劳,给馒头换个行头后,对象我儿子这种视觉动物来说,似乎也能加分不少呢。
初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
紫甘蓝
50g
面粉
500g
白砂糖
适量
辅料
酵母
3g
玫瑰花馒头的做法步骤
1.
紫包菜打成汁
2.
加面粉,发酵粉先搅拌揉匀,恒温30度左右发酵1一2小时
3.
发酵好了,案板上撒些面粉,放在上面揉出空气
4.
取一小团搓成一个长条
5.
再把小条切成均匀的小剂子,放在干粉上
6.
先用手掌根压扁,再用擀面杖擀成圆皮
7.
再取一点面团搓成和小面皮长度相等的中间粗两头略尖的小长条
8.
取五张小面皮如图所示叠加起来
9.
用一根筷子在中间压出印子,然后翻面,在其中一头放上一根搓好的小条,把小条裹在中心从一头卷起
10.
如图是卷好的样子。再用刀沿中心压线切成两半,切口朝下,一个卷就做了两朵玫瑰花🌹
11.
卷了好多玫瑰花🌹
12.
放蒸锅里大火蒸约15分钟即可。只是到这步为止,图1那如梦如幻的紫再也找不回了😂️所以想要漂亮的紫色只能选紫薯了。注:图中左上角是紫薯和白面做的,右下角是用南瓜做的,是不是非常漂亮😍️
13.
蒸好约3一5分钟开盖,松松软软的玫瑰花馒头就做好了。
14.
再搭配点干果,牛奶就是一顿美美的早餐了。
分类:
主食
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早餐
馒头花卷
午餐
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