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1.准备面团，白面面团！适量盐，冷水，和成软硬适中的面团，醒面待用。
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2.绿色，菠菜汁面团。菠菜洗净，焯水，放入适量的冷水，料理机打碎成菠菜汁，晾凉后放入适量的盐，和成软硬适中面团，醒面待用。
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3.红色面团，红曲粉面团。红曲粉，盐适量，加冷水，和成软硬适中面团，醒面待用。
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4.馅料，牛肉酸菜。牛肉馅，放入适量的葱末，五香粉，糖，蚝油，生抽，亚麻籽油拌匀。酸菜，洗净，切碎，拌入准备好的肉馅中，然后再根据情况放入适量的盐。
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5.素馅馅料，洋葱，胡萝卜，杏鲍菇，白玉菇，木耳切碎待用。鸡蛋炒碎，放入准备好的洋葱，胡萝卜，蘑菇，木耳继续煸炒，放入适量的五香粉，糖，蚝油，生抽，盐调味。晾凉，待用。
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6.准备剂子，白面搓成长条，粉色面团擀皮，包裹住白面长条，修整成适合的粗细，然后切成大小适合的剂子。
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7.擀皮。
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8.三色皮，三个颜色的长条搓在一起，搓成适合的粗细，切成大小适合的剂子，擀皮。
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9.包饺子，这个看个人发挥了。白色边。
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10.彩边。
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11.三色皮，包素馅。
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12.煮饺子啦😄
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13.出锅，开吃。
菜谱
