蒜苗炒鸡肉

拉着两只蜗牛奔跑

蒜苗炒鸡肉

今天买的是半边文昌鸡
实在是太匆忙没有拍太多照片
成品也仅两张而已

主料

鸡肉半边

辅料

蒜苗炒鸡肉的做法步骤

1.热锅下姜片煸炒一下就下鸡肉
2.鸡肉翻炒片刻加入酱油（不加盐，不加水）把大火调至中小火加盖焖
3.焖鸡过程可开盖翻炒再观察粘锅情况
4.快起锅前大火，加入蒜苗翻炒至熟透
5.起锅，趁热吃罗罗非常喜欢吃蒜苗炒鸡肉，味道好香

小窍门&温馨提示

鸡肉下锅千万不要加水，加水煮出来的鸡肉很柴，不好吃！！！
我也不放盐，纯酱油焖出来的好香！！！
喜欢辣味的可以另外下辣椒

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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