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素炒口蘑
碗里姜膳
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素炒口蘑是一道家常菜,主要材料为口蘑。其口味鲜美,营养丰富广受人们的喜爱。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
口蘑
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
花生油
适量
蚝油
适量
香油
适量
盐
适量
水
适量
素炒口蘑的做法步骤
1.
口蘑500克用水反复冲洗干净菌盖上的杂质,控干水分备用
2.
锅中加水煮沸放入清洗干净的双孢蘑菇焯水
3.
捞出过凉水并洗净白沫
4.
焯好水的双孢蘑菇沥干水分切成厚薄均匀的片
5.
葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片备用
6.
热锅加入适量的植物油把葱花、蒜片爆香
7.
倒入蘑菇片加适量的蚝油翻炒均匀
8.
加入适量的盐调味儿翻炒均匀后关火,因为蘑菇焯过水已经断生,所以不要炒制时间过长
9.
关火后点几滴香油再次搅拌均匀即可
10.
出锅装盘开始享用吧!
分类:
热菜
家常菜
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