素炒口蘑

碗里姜膳

素炒口蘑

素炒口蘑是一道家常菜，主要材料为口蘑。其口味鲜美，营养丰富广受人们的喜爱。

主料

口蘑适量

辅料

素炒口蘑的做法步骤

1.口蘑500克用水反复冲洗干净菌盖上的杂质，控干水分备用
2.锅中加水煮沸放入清洗干净的双孢蘑菇焯水
3.捞出过凉水并洗净白沫
4.焯好水的双孢蘑菇沥干水分切成厚薄均匀的片
5.葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片备用
6.热锅加入适量的植物油把葱花、蒜片爆香
7.倒入蘑菇片加适量的蚝油翻炒均匀
8.加入适量的盐调味儿翻炒均匀后关火，因为蘑菇焯过水已经断生，所以不要炒制时间过长
9.关火后点几滴香油再次搅拌均匀即可
10.出锅装盘开始享用吧！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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