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拔丝山药
独家
金豆妈妈爱做饭
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初级
炸
甜味
十分钟
食材明细
主料
山药
适量
辅料
白糖
适量
熟芝麻
适量
拔丝山药的做法步骤
1.
山药清洗后削皮,然后再冲洗控水,也可以用厨房纸擦干
2.
山药切滚刀块
3.
锅中放油,六七成热时放入山药中火炸
4.
炸至金黄色捞出
5.
炒锅中油倒出,不用洗锅,直接加入水和白糖,1大勺水,3大勺白糖
6.
熬至糖水变成褐色,就可以放入炸好的山药
7.
快速翻动山药,关火
8.
山药盛入刚刚放炸过山药的盘子(上面有油,不沾),撒上熟芝麻
分类:
热菜
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晚餐
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