拔丝山药独家

金豆妈妈爱做饭

拔丝山药

主料

山药适量

辅料

拔丝山药的做法步骤

1.山药清洗后削皮，然后再冲洗控水，也可以用厨房纸擦干
2.山药切滚刀块
3.锅中放油，六七成热时放入山药中火炸
4.炸至金黄色捞出
5.炒锅中油倒出，不用洗锅，直接加入水和白糖，1大勺水，3大勺白糖
6.熬至糖水变成褐色，就可以放入炸好的山药
7.快速翻动山药，关火
8.山药盛入刚刚放炸过山药的盘子（上面有油，不沾），撒上熟芝麻

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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