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清淡鲫鱼汤
凌宇_a17VFi3n
发布
清淡,补钙,下奶😁
简单
炖
其他
三小时
食材明细
主料
鲫鱼
一条
辅料
蒜
4瓣
姜
4片
清淡鲫鱼汤的做法步骤
1.
鲫鱼一条,切花刀。我喜欢把鳍都剪掉,煎的时候不糊锅
2.
底油慢火将鲫鱼煎一下,煎好后开大火,倒入一勺醋,迅速的盖上锅盖,用醋的蒸汽熏一下鱼,可以去腥。
3.
待醋气熏没后加水,将蒜片,姜丝加入。大火开锅后转小火。炖一个小时后加盐少许继续再炖一个小时。
4.
奶白色的鲫鱼汤就炖好了!补钙,下奶!也可根据个人喜好加入豆腐或者白萝卜,喝时碗里可加一点香菜提提香!清淡美味!
小窍门&温馨提示
煎鱼的时候可以先在油内加一下盐,一定要小火慢煎,这样不容易糊锅!
分类:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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