清淡鲫鱼汤

凌宇_a17VFi3n 发布

清淡鲫鱼汤

清淡，补钙，下奶😁

主料

鲫鱼一条

辅料

清淡鲫鱼汤的做法步骤

1.鲫鱼一条，切花刀。我喜欢把鳍都剪掉，煎的时候不糊锅
2.底油慢火将鲫鱼煎一下，煎好后开大火，倒入一勺醋，迅速的盖上锅盖，用醋的蒸汽熏一下鱼，可以去腥。
3.待醋气熏没后加水，将蒜片，姜丝加入。大火开锅后转小火。炖一个小时后加盐少许继续再炖一个小时。
4.

小窍门&温馨提示

煎鱼的时候可以先在油内加一下盐，一定要小火慢煎，这样不容易糊锅！

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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