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素烧萝卜
靖丰小厨
发布
简单
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
白萝卜
600g
白玉菇
150g
豌豆
100g
辅料
盐
适量
水淀粉
10g
素烧萝卜的做法步骤
1.
白萝卜去皮后切成小方块
2.
萝卜皮可以削厚一点,然后放入泡菜坛泡上一天就是一道非常爽口清脆的下饭菜
3.
豌豆洗净沥干
4.
白玉菇洗净沥干后切成小段
5.
热锅起油,将豌豆略煎(用鸡油煎更香)
6.
下白玉菇翻炒2分钟后加入昆布高汤(也可以用猪骨高汤或者鸡高汤或者开水也行~)
7.
下入萝卜,炒匀后盖上锅盖焖煮3~5分钟
8.
揭开锅盖瞬间香味扑鼻~
9.
将调好的淀粉水倒入锅中,大火收汁即可(喜欢清淡喝汤的盆友可以不用加水淀粉)
10.
成品~(大冷天的用这个下饭再好不过了)
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