四季餐桌|山药木耳烧排骨

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四季餐桌|山药木耳烧排骨

简单易学家常菜！

主料

辅料

小葱1根
香菜1棵
生姜1块
小米椒2个
金标生抽适量
草菇老抽适量
古道料酒适量

山药木耳烧排骨的做法步骤

1.山药去皮切段，放入清水浸泡
2.小葱切段，生姜切片，小米椒切粒
3.排骨焯水捞出后备用
4.锅中加入适量油，油热后加入葱段、姜片、小米椒粒爆出香
5.加入焯水后排骨翻炒
6.依次加入金标生抽、草菇老抽、古道料酒翻炒
7.加入适量清水，大火煮开后中火焖30分钟
8.加入山药、黑木耳翻炒
9.加入适量食盐，翻炒煮10分钟
10.出锅装盘即可食用

小窍门&温馨提示

排骨焯水时间不要过长，肉容易老。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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