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老面馒头
鑫仔_1EmdR6mN
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初级
蒸
其他
三小时
食材明细
主料
五谷杂粮粉
200g
辅料
老面
100g
温水
50g
苏打
1g
老面馒头的做法步骤
1.
老面加温水搅拌均匀
2.
面粉倒入面粉搅成疙瘩。然后加入木糖醇(糖)和小苏打揉成团
3.
揉成表面光滑的面团放温暖处发酵2小时
4.
将发好的面团拿出来。案板上放点面粉揉光滑
5.
然后弄成自己喜欢的样子放置5分钟。这时烧开水。上锅蒸10分钟。蒸好后隔5_10分钟再拿出来
6.
好了开吃
小窍门&温馨提示
发面要用温水喔。酵母菌才有活力。面才发的起来。发面的时候放点醋。有助于发酵喔
分类:
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