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椒香玛格丽特
大海微澜
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元旦做给小朋友的玛格丽特饼干,加了一点仲景花椒油,椒香浓郁,口感酥脆,入口即化的感觉,不一样的香甜,没想到家人都特别喜欢。
初级
烤
甜香
一小时
食材明细
主料
低粉
100g
白糖
60g
玉米淀粉
50g
蛋液
35g
辅料
色拉油
60g
仲景花椒油
15g
泡打粉
2g
红曲粉
适量
椒香玛格丽特的做法步骤
1.
备齐材料
2.
色拉油、花椒油、白糖加蛋液,用手动打蛋器搅打
3.
搅打成乳化状态
4.
筛入所有的粉类
5.
拌匀揉成面团
6.
将面团一分为二,一半加点红曲粉揉匀放冰箱冷藏20分钟
7.
取红色擀成薄饼,压出心形
8.
其余面团两种颜色扭在一起,揪成小剂子团匀
9.
码入烤盘,手指肚压出形状
10.
烤箱预热170度,上下火中层烤15分钟
11.
送给小朋友的新年快乐!
分类:
烘焙
下午茶
学生
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