#御寒美食#浓郁橙香软欧包

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  1.用料：高筋粉125克，黄油6克，盐1克，糖5克，橙子泥75克，干酵母2克，水30克，糖渍橙皮丁15克。
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  2.将一整个橙子放入锅中，加水没过橙子，煮沸后转小火煮约半小时。
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  3.当表皮能被筷子扎透，出锅，晾凉。
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  4.剁/搅打成橙子泥。
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  5.将所有面团料倒入大盆，
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  6.搅拌至能拉出薄膜。
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  7.滚圆，放入大碗，进行基础发酵。
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  8.面团长大至两倍。
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  9.取出。排气，滚圆，松弛20分钟。
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  10.擀成椭圆形，
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  11.沿长边卷起，
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  12.搓成长条。
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  13.将一端绕一圈，
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  14.打成八字结，放入烤盘进行最后发酵。
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  15.面团长大至两倍，
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  16.表面筛面粉，
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  17.放入烤箱，中层，上下火175度，烤约25-30分钟，
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  18.出炉，晾凉。

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