庄青山：蛮有气质的一块饼，只因长了一张大众脸

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  1.姜切丝
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  2. 蒸熟的土豆去皮
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  3.压成土豆泥
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  4.胡萝卜去皮
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  5.对半切开
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  6.拍碎
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  7.用刀背压成碎粒
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  8.香菜切段
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  9.锅放少许油
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  10.放入胡萝卜煸炒
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  11.放入一半姜丝
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  12.煸炒至出红油
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  13.倒入土豆泥
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  14.再放入余下的一半姜丝
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  15.香菜
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  16.生粉
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  17.盐
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  18.黑胡椒粉碎
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  19.调好味道，拌均匀
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  20.用手揉成面团状
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  21.取一钢盘，撒少许干粉
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  22.将土豆面团按压成均匀大小的丸子
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  23.然后再压成饼状
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  24.平底锅放适量油
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  25.放入土豆饼
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  26.中火煎至两面金黄色后即可
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  27.成品摆盘

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