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烤
奶香
三小时
食材明细
主料
高粉
300g
鸡蛋
1只
牛奶
100g
淡奶油
80g
辅料
糖
50g
酵母
3g
盐
1g
黄油
15g
奶油吐司的做法步骤
1.
把所有食材放入面包茼里,除黄油外,和面20分钟
2.
放入黄油和面30分钟
3.
和好面拉出薄膜
4.
把面团放入盆中发酵
5.
发酵至2到2.5倍
6.
排空气,将面团分3小团醒10分钟
7.
取三面团擀成长条
8.
由上往下卷起
9.
卷好放入模具中进行第二次发酵
10.
发酵至8分满
11.
涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟,上下烤35分钟
12.
成品图
分类:
烘焙
早餐
快餐
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