#御寒美食#西红柿牛腩煲

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#御寒美食#西红柿牛腩煲

牛肉百吃不够，西红柿炖牛腩没加一滴水，完全用西红柿与牛腩炖煮，汤汁浓厚，牛肉味道浓郁，冬天里来一碗，补充热量和体力，浑身暖暖的

主料

辅料

西红柿牛腩煲的做法步骤

1.牛腩用清水浸泡2个小时左右，中间要换几次水
2.洗净的牛腩入沸水中焯水，煮出浮沫后捞出
3.捞出后的牛腩热水冲洗一边，去掉粘住表面的浮沫待用
4.准备洋葱、西红柿、胡萝卜
5.洋葱、西红柿、胡萝卜洗净切块
6.炒锅中放入植物油，油热后放入洋葱炒出香味
7.放入蔬菜翻炒均匀
8.加入牛腩翻炒均匀
9.加入葡萄酒
10.炒匀后的牛腩和蔬菜全部倒入铁釜内胆中
11.合上盖子接通电源，选择精煮饭功能，开始煮饭
12.时间到烹饪结束，有提示音提醒，开盖放入盐搅匀即可
13.盐的用量根据自己的口味调整

小窍门&温馨提示

牛腩需提前浸泡，一是跑出血水，二是容易煮烂，炖煮的过程没有方式，完全依靠蔬菜中的水分，牛肉的味道非常入味

分类：热菜家常菜私房菜冬季食谱

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