牛肉萝卜蒸饺 独家

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  1.面粉加温水和成稍硬一点的面团，饧面20分钟以上
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  2.牛肉、猪肉洗净控水
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  3.剁成肉馅
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  4.肉馅里加生抽、盐、蚝油、十三香、熟豆油
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  5.顺一个方向搅拌均匀
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  6.红萝卜洗净，用擦板擦成粗丝，加点盐腌一会
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  7.腌出水的萝卜丝攥干，粗略剁一剁，不用剁的很碎
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  8.把萝卜和葱姜末加到肉馅里
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  9.搅匀即成馅料
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  10.饧好的面搓长条，再分成段
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  11.按扁成一个个小剂子
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  12.擀成饺子皮
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  13.包入馅料捏成饺子形状
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  14.码放在抹了油的蒸帘上，大火上汽后整15分钟即可
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  15.成品
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  16.成品，香而不腻

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