-
1.鸡爪洗干净对半切开,我忘了拍照,这是没切的。
-
2.煮锅洗干净加入水,加适量的盐和生姜片煮、煮10分钟左右鸡脚熟了就行了,捞起来马上过冷水或者冰水、凉透了后鸡脚放一放,这时准备别的配料。
-
3.把所有材料准备好,葱、香菜、辣椒切碎,蒜头剁碎。
-
4.柠檬切片
-
5.拿个大容器,把生抽、陈醋、料酒、芝麻油倒入容器里。柠檬片捏一下出汁一起放容器里,再倒入香菜辣椒蒜粒搅拌均匀就行了。用筷子沾点尝尝,不够酸可以再加醋或者柠檬汁哦。最重是适合自己的口味就行。
-
6.最后把过完凉水的鸡爪倒进去,搅拌一下,也可以撒点芝麻。
-
7.盖上保鲜膜,放冰箱冷冻几小时就可以吃了,(时间越久越好)中间要拿出来用筷子搅拌一下,让每个鸡脚都入味哦
-
8.可以拿出来了,我只放冰箱冷藏了两小时。
-
9.成品图
-
10.再来一张
-
11.可以开吃啦